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Torta integrale con yogurt e fragole
Questa torta è di una leggerezza e di una sofficità incredibili! La terrò presente come base per altre torte alle mele, alla crema, al cioccolato, insomma a voi la fantasia 😉 Ingredienti (per una tortiera da 22-24 cm): 130 gr di farina di riso integrale finissima* 40 gr di farina di miglio bruno* 30 gr di fecola* 2 uova medie 120 gr di zucchero di canna 80 gr di burro 150 gr di yogurt bianco 8 gr di lievito per dolci* 400 gr di fragole (con gli scarti) *(devono essere senza glutine) Procedimento: mettete nella planetaria o in una ciotola lo zucchero…
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Crostata senza lattosio con marmellata di fragole
Ecco un’ottima frolla con farine naturali con farina di riso e poco grano saraceno, per darle quel tocco di rustico. Il risultato è una frolla che non si sbriciola e non si spezza! La crostata l’ho farcita con marmellata di mirtilli, le piccole crostatine con la crema di nocciole e cacao. Entrambe ottime nel gusto e nella consistenza 🙂 Ingredienti: 150 gr di farina di riso finissima* 25 gr di grano saraceno* 25 gr di fecola di patate* 100 gr di burro chiarificato 50 gr di zucchero 1 uovo medio marmellata di fragole* fragole per guarnire *(devono essere garantiti senza glutine)…