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Lasagne senza lattosio con ragù e bechamel: che bontà
Domenica avevo giurato a me stessa di non cucinare e invece non solo ho fatto queste fantastiche lasagne, ma ho preparato tagliatelle, pizza e pane alla zucca! Cosa dire delle lasagne? Fantastiche! Talmente buone che sono state pubblicate sul libro di Frederique Barral & Chiara Russo “Cuisine italienne et sans gluten!” insieme a altre mie ricette e di altre bravissime blogger. Ingredienti: per la pasta fresca (per 8 persone): 300 gr di farina di riso* 100 gr di farina di sorgo* 100 gr di amido di tapioca* 10 gr di gomma di guar* 380 gr di uova (c.a. 6 uova grandi) un presa di sale fine Per…