• ACQUISTA IL MIO LIBRO
Dal Ricettario di Roberta

  • Home
  • Chi sono
  • Ricette
    • DOLCI
      • Crostate e biscotti
      • Dolci e torte soffici
      • Piccoli e grandi lievitati
      • Cheesecake
    • SALATI
      • Pizze e focacce
      • Grissini e crackers
      • Primi piatti
  • Contatti
  • Home
  • Chi sono
  • Ricette
    • DOLCI
      • Crostate e biscotti
      • Dolci e torte soffici
      • Piccoli e grandi lievitati
      • Cheesecake
    • SALATI
      • Pizze e focacce
      • Grissini e crackers
      • Primi piatti
  • Contatti

Acquista il mio libro

 

Recent Posts

  • Torta di pere senza latticini e senza lievito, con latte di nocciola e farina di nocciole, con farina di miglio brunoTorta di pere senza lievito e senza latticini
    In Dolci e torte soffici
  • Crostata vegana senza burro, senza uova, con farina di grano saraceno, farina di mandorle, olio di semi di girasole o di cocco, mele renette e amaretti, con grappa al mieleCrostata veg con amaretti e mele renette
    In Crostate e biscotti
  • Ciambella senza glutine, uova, zuccheri aggiunti e latticini al cacao e marmellata di mirtilli rossi con mirtilli, buonissima e morbidissimaCiambella “senza” al cacao e mirtilli
    In Dolci e torte soffici
  • Cheesecake con farine naturali di riso e di mais, senza lattosio, con marmellata di lamponi e crema al cioccolato

    Cheesecake ai lamponi con crema al cioccolato

    3 Settembre 2020 /

    Ci tengo a ringraziare tutti per i preziosi consigli che mi avete dato circa la scelta di una attività che possa far bene a chi, come me, ha la fibromialgia. Quasi tutti mi avete consigliato di fare un corso di yoga e così lunedì andrò in un paio di centri per capire se è l’attività giusta per me. Nel frattempo inizierò a fare qualche seduta di fisioterapia da Silvia, la fisioterapista che ha seguito Diana nella scoliosi e me nel post intervento al seno. Davvero brava e professionale! Ma veniamo alla ricetta tanto attesa da alcuni di voi 🙂 Fotografare questa torta non è stato affatto facile, ma penso che…

    Leggi tutto

    Potrebbe anche piacerti:

    Cheesecake senza lattosio, con crema di mirtilli e sciroppo d'acero, biscotti senza lattosio e senza glutine, biscotti al cocco, philadelphia, panna

    Cheeesecake senza lattosio con crema di mirtilli e sciroppo d’acero

    23 Febbraio 2019
    Cheesecake senza lattosio alla ricotta con coulisse di lamponi

    Cheesecake alla ricotta con coulisse di lamponi di Lari

    7 Luglio 2020
  • Cheesecake senza lattosio alla ricotta con coulisse di lamponi

    Cheesecake alla ricotta con coulisse di lamponi di Lari

    7 Luglio 2020 /

    Finalmente ho potuto riabbracciare anche mia figlia Diana, che non vedevo da 5 mesi. Stiamo trascorrendo insieme una lunga e intensa settimana, senza farci mancare nulla, per recuperare il tempo perduto. Una delle cose che amiamo fare insieme è cucinare e Diana è bravissima a fare le cheesecake. Ecco perchè abbiamo deciso di fare la regina delle cheesecake di Lari. Una cheesecake alla ricotta con coulisse di lamponi, buonissima, oltre che di grande effetto! Le ricette di Lari sono fantastiche da sglutinare e sono davvero una garanzia per me. Ingredienti (per una tortiera di 18 cm): per la base: 280 gr di biscotti secchi senza lattosio* 75 gr di burro…

    Leggi tutto

    Potrebbe anche piacerti:

    Cheesecake con farine naturali di riso e di mais, senza lattosio, con marmellata di lamponi e crema al cioccolato

    Cheesecake ai lamponi con crema al cioccolato

    3 Settembre 2020
    Cheesecake senza lattosio, con crema di mirtilli e sciroppo d'acero, biscotti senza lattosio e senza glutine, biscotti al cocco, philadelphia, panna

    Cheeesecake senza lattosio con crema di mirtilli e sciroppo d’acero

    23 Febbraio 2019
  • Cheesecake senza lattosio, con crema di mirtilli e sciroppo d'acero, biscotti senza lattosio e senza glutine, biscotti al cocco, philadelphia, panna

    Cheeesecake senza lattosio con crema di mirtilli e sciroppo d’acero

    23 Febbraio 2019 /

      Ecco la ricetta della cheesecake di mia figlia Diana, che abbiamo fatto insieme durante le sue ferie in Italia 🙂   E’ una cheesecake con una base di biscotti al cocco, che ho preparato io, e una crema con mirtilli e sciroppo d’acero.   Davvero molto golosa!   Ingredienti (per una teglia di 24 cm): per la base: 200 gr di biscotti al cocco senza lattosio (per me homemade)* 150 gr di burro senza lattosio (potrebbero essere di più o di meno in base al biscotto che scegliete) 30 gr di zucchero a velo* Per la crema ai mirtilli: 600 gr di mirtilli (più altri per decorare) 75 gr…

    Leggi tutto

    Potrebbe anche piacerti:

    Cheesecake con farine naturali di riso e di mais, senza lattosio, con marmellata di lamponi e crema al cioccolato

    Cheesecake ai lamponi con crema al cioccolato

    3 Settembre 2020
    Cheesecake senza lattosio alla ricotta con coulisse di lamponi

    Cheesecake alla ricotta con coulisse di lamponi di Lari

    7 Luglio 2020

CHI SONO

FOODBLOGGER

Cosa c’è di più appagante che poter condividere ricette?

Subscribe

Privacy Policy

Instagram

GRINTOSA Qualche giorno fa un amico mi ha detto GRINTOSA Qualche giorno fa un amico mi ha detto che, nonostante tutto, mi vede sempre grintosa. Io, sul momento, ho detto no, non sempre, ci sono giornate in cui piangerei per la stanchezza estrema e me ne andrei dritta a dormire fino al giorno dopo. Poi ci ho ripensato e mi sono detta che, in fondo, sono solo umana, non si dice così? Anch’io ho dei momenti o delle giornate no, ma, passata la stanchezza estrema e rientrati almeno un po’ i dolori, torno a essere me stessa, grintosa. Forse è tutto ciò che mi porto sulle spalle che mi ha resa così. Forse è, anche e soprattutto, ciò che di bello ho e a cui tengo che mi fa reagire così. Sta di fatto che in questi giorni sono sicuramente più distratta, così, quando ho preparato questa torta, mi sono dimenticata il lievito 😜 Fortunatamente nel farla ho usato tutti i preziosi trucchetti che ho imparato da Angela @ackyart e da Leti @senzaebuono ☺️ Gli ingredienti della torta di pere alle nocciole, senza latticini e senza lievito, li trovate scorrendo le foto 🤗 Per la ricetta completa e per scoprire alcuni trucchetti vi aspetto sul mio blog 😊 Dimenticavo di dirvi che, grintosa affronterò l’esame di domani 💪🏻 voi però pensatemi almeno un po’ ♥️ Con questa ricetta partecipo a #viaggioneidolcidellatradizione di @_chicca_fe e @fogliedifrolla 🍁 #ottobrerosa #cancroalseno #prevenzione #torta #dolce #merenda #colazione #senzaglutine #senzalattosio #senzalatticini #senzalievito #sansgluten #sanslactose #glutenfree #lactosefree #pere #farinadirisointegrale #farinadinocciole #nocciole #lattedinocciola #gustosoautunno #ricette #dalricettariodiroberta #bergamo 🍁
TOMOSCINTIGRAFIA GLOBALE CORPOREA Ottobre rosa 🌸 Ottobre è il mese della prevenzione del cancro al seno e così domenica mattina ho deciso di partecipare, passeggiando per la mia città, alla Pink Parade 🌸 Occorrono gesti concreti, anche piccoli come questo, per ricordare che la prevenzione è importante. Qui sorrido, come sempre 🌸 Ma è proprio grazie ai giusti controlli, che mi hanno prescritto questo esame terrificante, che abbreviato è una Pet/tac, forse ne avete sentito parlare. È da marzo che un marcatore tumorale si sta alzando. Potrebbe essere indice semplicemente di una infiammazione cronica, ma questa è la procedura per chi come me ha già avuto un pre carcinoma al collo dell’utero e il cancro al seno. Dopo un primo frastuono iniziale, ora sto reagendo e affrontando le mie giornate come sempre, perché fino al giorno in cui la farò non ci voglio pensare, o almeno cerco di non pensarci. Perché se penso alle nuove restrizioni per il Covid, alle figlie lontane e a cosa potrebbe uscirne da questo esame, divento matta. Quindi meglio non fare ipotesi. Vivo ogni giorno dando il massimo e con il sorriso, come sempre 🌸 #prevenzione #ottobrerosa #ppp2020 #pinkparade #pinkparade2020 #pittarossopinkparade #fondazioneumbertoveronesi #cancroalseno 🌸
NOIA Ma voi vi annoiate mai?? Noi proprio no! NOIA Ma voi vi annoiate mai?? Noi proprio no! Già prima del Covid la noia non sapevamo cosa fosse, ora ancora meno. A parte tutte le magagne che mi tiro addosso io 🙈 a parte tutto ciò che vorrei cucinare, perché voi vedete solo dolci ma mi impegno anche in cena e pranzo di tutti i giorni e spesso prendo spunto dall’adorabile Erica @lacuocherellona 🤗 Dicevo...a parte tutte le foto, il libro da scrivere e quindi tutti gli esperimenti che ci stanno sotto... A parte la famiglia e la casa che sono un bene prezioso ♥️ A parte tutto questo e tanto altro, ci si mette anche la Ryanair che mi cancella i voli ✈️ Ma a voi sembra normale che mi dicono, ci scusi ma le abbiamo anticipato il volo di due giorni. Si due giorni, non un paio d’ore 😡 E proprio in quei due giorni io ovviamente ho controlli importanti da fare, che non posso rimandare 🤨 Così da agosto, forse, se tutto va bene, vedrò mia figlia a Natale...ah no è vero che a Natale faranno il lockdown per impedirci di festeggiarlo 😤 Ma vaffanculo (“Insulto che esprime un violento rifiuto della propria attenzione o considerazione o anche adirata avversione o rigetto clamoroso”)... ...oddio cosa ho scritto 🙈 Per farmi perdonare vi offro questa crostata, ancora una volta vegana (avevo finito le uova 😂). Crostata a scacchi: 200 gr di farina di sorgo integrale 100 gr di farina di riso finissima 60 gr di zucchero di cocco 120 gr di burro di nocciole 60 gr di latte di nocciole acqua qb marmellata di albicocche Ricordatevi che è il mese della prevenzione, ottobre rosa 🌸 #crostata #torta #dolci #merenda #colazione #cena #pranzo #vegan #veganfood #marmellata #marmellatadialbicocche #ricette #dalricettariodiroberta #senzaglutine #senzalattosio #sansgluten #sanslactose #glutenfree #lactosefree #ottobrerosa #prevenzione #mesedellaprevenzione #fondazioneumbertoveronesi 🌸
EMOZIONARSI Esci di casa per una passeggiata con EMOZIONARSI Esci di casa per una passeggiata con il cane e ti ritrovi davanti questa distesa di fotografie. Ti fermi, le guardi prima da lontano e poi ti avvicini e le guardi una a una, leggendo ciò che rappresentano e ripercorrendo il tempo che è stato. Il tempo che era statico, che ti paralizzava e che passava, nonostante tutto. Ti torna in mente quel senso di impotenza, che in fondo ancora ti appartiene e quel senso di solitudine e di lontananza, che ancora fanno male. La paura, per i controlli al seno slittati a un tempo indefinito. L’ansia di perdere tutto, di non farcela. La tristezza e il vuoto, per non potere abbracciare le figlie lontane. Adesso che niente è più scontato. Mi emoziono scorrendo le fotografie di questo pezzo di storia che ci ha segnati per sempre. Mi emoziono e il mio cane lo sente e mi lecca la mano, come a dire, tranquilla andrà tutto bene. #lenostrevitesospese #festivaldifotografiabergamo by @parallelozero e @fotograficabg Bergamo, 16/10 - 08/11 Piazza Vittorio Veneto Ospedale Papa Giovanni XXIII
Chi trova una ricetta, trova mille ricette 😄 P Chi trova una ricetta, trova mille ricette 😄 Parte da oggi l’appuntamento mensile #millevariantisenzaglutine ideato da Alessia @guascotta_glutenfree, Elena e Eleonora @paneamoreceliachia e da me 😊 Ogni mese partiremo da una ricetta senza glutine comune e ognuno di noi proporrà la sua variante e poi toccherà a voi 😃 Questo mese la ricetta è quella della crostata di mele 🍎 Siamo partire da questa base comune: 300g di farina senza glutine 90g zucchero 150g burro 1 uovo Ognuna di noi ha fatto delle varianti per personalizzare la ricetta in base alle proprie esigenze alimentari. E voi come la preparereste? Create la vostra crostata alle mele e taggateci con #millevariantisenzaglutine 😃 Condivideremo le vostre crostate di mele sulle nostre storie 🍎 La crostata che vi propongo io è vegana, si avete capito bene, ho fatto la mia prima crostata vegana 🙈 Spero che mia nonna non si ribalti nella tomba perché questa di oggi è la sua crostata di mele con base di amaretti 🤪 La ricetta la trovate scorrendo le foto, oltre che sul mio blog 😊 E ora andate a vedere come hanno preparato la loro crostata le mie amiche Alessia @guascotta_glutenfree e Elena e Eleonora @paneamoreceliachia 😄 #millevariantisenzaglutine #ricette #crostatadimele #ricettebase #senzaglutine #senzalatticini #senzauova #glutenfree #lactosefree #sansgluten #sanslactose #dolce #merenda #colazione #torta #melerenette #amaretti #grappaalmiele #farinadigranosaraceno #farinadimandorle #ilchiccochenutre #dalricettariodiroberta
OTTOBRE ROSA Ottobre è il mese della prevenzion OTTOBRE ROSA Ottobre è il mese della prevenzione del cancro al seno 🌸 Ho deciso di parlarne proprio oggi perché, esattamente quattro anni fa, durante un check-up, scoprii di avere delle microcalcificazioni. Si microcalcificazioni, non noduli palpabili, ecco perché vi consiglio di fare una mammografia e un’ecografia al seno ogni anno. Per me purtroppo i tempi di attesa furono interminabili, solo il 28 ottobre venni sottoposta alla VAB e la diagnosi di cancro al seno arrivò l’11 novembre, il giorno del cinquantesimo compleanno di mio marito. Festeggiai, quel giorno con una cena già in programma e nel fine settimana con un pranzo in un agriturismo. E sorrisi sempre. L’1 dicembre feci il primo intervento di quadrantectomia, ma non c’era margine, così il 12 gennaio mi sottoposi a una radicalizzazione e in effetti il cancro c’era ancora. Come passai quel Natale? Sempre festeggiando e sorridendo. Il 22 febbraio mi sottoposi a un altro intervento di radicalizzazione e questa volta l’esito fu PULITA. Si sorrisi sempre, ma ne uscii svuotata. Vivere aspettando è devastante, tre interventi sono devastanti. Sorridevo ma la mia mente non era più libera di vagare, perché il cancro ti toglie la libertà. Ti toglie la libertà, ma poi, se tutto va bene, ti dona una nuova vita. Una vita da apprezzare, una vita per sognare e fare progetti. Una vita per sorridere, anche dentro 🌸 Ringrazio di cuore le amiche che mi furono vicine @verah.agu_sg, che fece una maglietta con il mio nome, @monicaquesti, che mi fu sempre accanto, @alessia.ruzzier, che mi sostituì alla grande 🌸 Scorrete le foto per le ricette. Nutrirsi bene è la prima regola 🌸 L’idea della crema di zucca è di Marta @dietista.martacivettini 🌸 #prevenzione #prevenzionedelcancroalseno #cancroalseno #ottobrerosa #fondazioneumbertoveronesi #checkup #crackers #vegan #foodvegan #farinadilegumi #cremadizucca #zucca #cremaspalmabile #lattedimandorla #ricette #dalricettariodiroberta 🌸
Follow me

Categorie

  • Cheesecake (3)
  • Crostate e biscotti (25)
  • Dolci e torte soffici (25)
  • Grissini e crackers (5)
  • Piccoli e grandi lievitati (5)
  • Pizze e focacce (7)
  • Primi piatti (1)
Privacy Policy

Post recenti

  • Torta di pere senza latticini e senza lievito, con latte di nocciola e farina di nocciole, con farina di miglio brunoTorta di pere senza lievito e senza latticini
    21 Ottobre 2020
      Qualche giorno fa un amico mi ha detto che, […]
  • Crostata vegana senza burro, senza uova, con farina di grano saraceno, farina di mandorle, olio di semi di girasole o di cocco, mele renette e amaretti, con grappa al mieleCrostata veg con amaretti e mele renette
    15 Ottobre 2020
    Chi trova una ricetta, trova mille ricette! Parte da […]
  • Ciambella senza glutine, uova, zuccheri aggiunti e latticini al cacao e marmellata di mirtilli rossi con mirtilli, buonissima e morbidissimaCiambella “senza” al cacao e mirtilli
    30 Settembre 2020
      Quando ho visto la bravissima Angela postare la sua […]

Acquista il mio libro

Il mio libro
I miei bocconcini: con farine naturalmente prive di glutine

© 2020 Dal ricettario di Roberta - All Rights Reserved.
Made with by 2be creative
Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza. Leggi di piùCookie settingsACCETTA e CHIUDI
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione nel sito Web. Questi cookie, classificati come necessari vengono memorizzati nel browser in quanto sono essenziali per il funzionamento delle funzionalità di base del sito Web. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e comprendere come si utilizza questo sito Web. Questi cookie verranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivare questi cookie. La disattivazione di alcuni di questi cookie può influire sulla tua esperienza di navigazione.

Leggi per maggiori info:

Cookie-policy

Necessario
Sempre attivato

I cookie necessari sono assolutamente essenziali per il corretto funzionamento del sito Web. Questa categoria include solo i cookie che garantiscono funzionalità di base e caratteristiche di sicurezza del sito Web. Questi cookie non memorizzano alcuna informazione personale.

Non necessario

Qualsiasi cookie che potrebbe non essere particolarmente necessario per il funzionamento del sito Web e viene utilizzato specificamente per raccogliere dati personali dell'utente tramite analisi, pubblicità, altri contenuti incorporati sono definiti come cookie non necessari. È obbligatorio ottenere il consenso dell'utente prima di eseguire questi cookie sul tuo sito Web.