Cosa c’è di meglio di una torta di pere con gocce di cioccolato? Sicuramente usare la farina di castagne nell’impasto che la rende ancora più golosa! Provatela e fatemi sapere se vi piace 🙂   Ingredienti (per una tortiera di 20 cm): 50 gr di farina di riso integrale* 30 gr di farina di castagne* 2 gr di bicarbonato e 2 gr di cremor tartaro (oppure 4 gr di lievito per dolci) 35 gr di burro 10 gr di latte vegetale (io ho usato quello alla nocciola) 50 gr di zucchero semolato 1 uovo medio 1 pera decana matura una manciata di gocce di cioccolato* *(devono essere garantiti senza glutine) Procedimento:…