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Grissini con farina di lenticchie rosse e mandorle
Questa è l’identica ricetta che ho utilizzato per i miei crackers con farina di lenticchie rosse e mandorle. Il risultato sono dei grissini super croccanti e golosi! Ma vi avviso: creano dipendenza!!! Ingredienti (per circa 20 grissini): 180 gr di farina di lenticchie rosse* 30 gr di farina di mandorle 12 gr di olio evo 90 gr di acqua fredda un pizzico di sale fine poca farina di riso finissima* per la spianatoia olio evo e sale grosso da spargere sopra (*devono essere garantite senza glutine) Procedimento: potete impastarli a mano o in planetaria. Mettete le farine, l’olio, l’acqua e il pizzico di sale in planetaria o su una spianatoia.…