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Crostata integrale, senza uova, con marmellata di mele e cannella
Questa frolla al grano saraceno è senza uova. Avevo già sperimentato una frolla senza uova con la farina di lenticchie rosse, dove il sapore del burro risaltava di più. In questo caso il risultato è una frolla compatta, che non si sbriciola, dal gusto ancora più rustico e integrale. A noi è piaciuta molto e a voi piace? Fatemi sapere 🙂 Ingredienti (per una teglia di 28 cm): 130 gr di farina di riso integrale* 130 gr di grano saraceno* 40 gr di maizena* 70 gr di zucchero di canna 150 gr di burro 60 gr di acqua fredda marmellata…
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Crackers con farina di lenticchie rosse e mandorle
Dopo i crackers con farina di legumi e nocciole, ecco quelli con farina di lenticchie rosse e mandorle. A noi piacciono tantissimo entrambi, tanto da non riuscire a smettere di mangiarli! Sono ottimi come snack, per un aperitivo, ma anche per accompagnare un pranzo o una cena. Ingredienti (per circa 40 crackers): 180 gr di farina di lenticchie rosse* 30 gr di farina di mandorle 12 gr di olio di mandorle 90 gr di acqua fredda un pizzico di sale fine (*deve essere garantita senza glutine) Procedimento: potete impastarli a mano o in planetaria. Mettete le farine, l’olio, l’acqua e il pizzico di sale in…