Perché brioche dello sciatore?perché sono gustose ma leggere per affrontare al meglio una giornata sugli sci!   E perché si credono dei buondì?perché la forma e l’aspetto sono quelli del buondì,  ma il gusto è diverso, ancora più buono!   L’idea infatti era quella di sfornare dei buondì senza glutine e senza lattosio,  ma poi al primo morso mi sono accorta che erano diverse ma nello stesso tempo buonissime  e così ho deciso di pubblicarle comunque dandole un nome mio 😉   Sfornate nel pomeriggio, la sera ne ho assaggiata metà  e l’altra metà l’ho messa nella tortiera, la mattina dopo era morbida uguale!   Ingredienti (per 8 brioche):  …