• Trecce alla crema di nocciole, nutella, con poco lievito, farina di riso, farina di mais
    Piccoli e grandi lievitati

    Trecce alla nutella con farine naturali

    Circa 3 anni fa feci una treccia alla nutella insieme alla mia amica Elisa e mi sembrò buona, ma con le nozioni acquisite oggi mi sono resa conta di quanto in realtà poteva essere migliorata. Così quando una signora mi ha chiesto dove era finita la mia ricetta (l’avevo fatta tornare bozza per migliorarla), finalmente mi sono decisa a rifarla e con le farine naturali! Risultato? Una bontà! Ho usato solo 2 gr di lievito fresco, una lunga lievitazione e ho aggiunto come additivi il guar, per dare elasticità e forza all’impasto, e lo psyllium per migliorarne la conservazione. Provatela e fatemi sapere 😉           Ingredienti per…